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酵素は一日にどれくらい必要なの?

酵素は一日にどれくらい必要なの?

酵素という言葉をよく聞くようになりました。

酵素は人間にとって必要なものだけれど、年齢を重ねるごとに減少していくので、食べ物などで外から補う必要があります。

野菜や果物、発酵食品などに酵素は含まれており、加熱することによって酵素は壊れてしまうので、生で摂ることが基本になります。

日本では、1日に野菜350グラム・果物200グラムという数値が言われていますが、それだけの量を毎日生で食べることは正直難しいのではないかと思います。

発酵食品で、納豆や漬物、味噌などもいいですが、大量には食べられませんし、摂り過ぎもよくありません。

そこで、食べ方に工夫をすると良いですよ。


 

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